川崎トレーニングジムが語るホエイプロテインとソイプロテインの違い

ソイプロテインは大豆を原料として生成される植物性タンパク質です。大豆の成分組成は脂質20%、タンパク質35%、炭水化物、水分などが45%でありタンパク質が多いという特徴があります。

一方でホエイプロテインは生乳を原料として生成される動物性タンパク質のひとつです。ホエイとはヨーグルトの上澄みに浮いている液体「乳清」のことで、豊富なタンパク質の他ビタミンやミネラルを含んでいます。

ソイプロテインとホエイプロテインはともに、普段の食事に加えて、タンパク質を簡単に補給することを助けてくれます。

ソイプロテインは大豆を原料とした植物性タンパク質であり、イソフラボンが成分に含まれています。
一方、ホエイプロテインは生乳を原料とした動物性タンパク質であり、カラダづくりを促進してくれるBCAAがソイプロテインよりも多く含まれていることが特徴です。

消化吸収速度、アミノ酸スコアについては両者ともほぼ遜色ない差であるとされます。以上を踏まえ、目的に沿ったプロテインの選択をすることが重要と言えます。

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